1++等级烤韩牛大餐

如同日本有和牛一般，韩国也有「韩牛」，不过因为数量稀少，且养殖过程繁琐，所以价格昂贵，可不是说吃就可以吃的，就算是韩国人，韩牛也是非常高价的牛肉，甚至过年过节时，若赠送对方韩牛礼盒的话，那就算是非常贵重的礼物了。韩牛跟和牛一样都有分等级，依照油花、色泽等肉质条件跟肉量评等，由高至低分为1++、1+、2、3五个等级，其中最高级的1++韩牛更被专家视为跟日本A5和牛具有相同水准的牛肉。 1++级韩牛选用了牛内测的里脊部分，作为烤肉是品质最好的部分，肉质较嫩，大理石纹油花分布均匀，是口感最嫩的部位。