湿式熟成（wet aging）这种方法是先把牛肉真空包装，然后在低温环境中放置。在熟成的过程中，牛肉的柔软度、水分含量和风味都会产生变化。 肉中本身含有的酶，在缓慢的熟成过程中会渐渐释放出来，破坏肉的结缔组织，熟成之后的肉就会变得很酥软，再也不会有“嚼不烂”的感觉啦。...

鲍鱼是济州岛的特产，在济州岛也有不少专卖鲍鱼料理的餐厅，这家餐厅11am开门11:30就排起了长龙，很受当地人欢迎我们点了鲍鱼粥和鲍鱼石锅拌饭。 鲍鱼粥的颜色就是青棕色的，会有这种颜色是因为鲍鱼内脏的关系。鲍鱼拌饭的鲍鱼切片脆脆很爽口，鲜甜美味，难怪这么多人排队来吃呢。

章鱼海鲜拉面给料满满，除了主角章鱼超嫩有嚼劲，还有一只螃蟹跟鲍鱼，鲍鱼上锅时还扭动扭动～ 嚼劲十足的新鲜章鱼和Q弹的拉面组合在一起，味道超级魔性，仿佛把整片大海都装进了碗里。

济州岛Rebosco Pizza 从济州岛上最高峰汉拿山火山汲取灵感，以酥脆炸玉米须搭成一个圆鼓鼓的穹顶，再覆盖一层粘稠的芝士酱，再配上红辣虾真的是很有创意呢。

济州岛不愧为“柑橘之乡” 各种柑橘特色的创意美食等着大家品尝。 这家Hugely冰淇淋店内各式各样的甜点跟冰品都相当吸引人，尤其是那一整颗橘子外观的冰淇淋，简直是好看好拍好吃。 橘子造型的外壳是巧克力制作而成的，中间是hallabong橘子口味的sherbet冰淇淋，酸酸甜...

Dotoree 店里主打加入了济州岛特产之一的青橘冷荞麦面 青橘荞麦面套餐附有腐皮寿司或炸虾薯饼，鹿尾菜腐皮寿司馅料丰富，而炸虾薯饼外脆内软，都很好吃 青橘荞麦面使用了新鲜采摘的青橘，将青橘榨成果汁后加入酱汁内，令整碗冷面渗透青橘的香气。酸甜清爽的汤头加上Q弹的面条，一口下...

牛岛因其形似卧牛而得名，位于济州岛最东端，船程大概15分钟入岛。牛岛很小，可以自驾环岛游览这美丽的小岛。 凭借其清澈的海水、白色的沙滩和宁静的氛围，牛岛是任何前往济州岛的人必游的目的地。 牛岛的特产是花生，以牛岛花生为原料而制作出来的“花生冰激凌”很有名，浓郁的奶味加上香口...

济州海女饭卷是IG热门打卡的济州岛美食 店内用餐环境舒适干净， 饭卷也很适合外带到海边野餐，一边看海一边吃饭卷，简单轻松又吃的饱。 从我们桌位可以看到美丽的海景，面对这海景非常写意，红虾饭卷的颜色搭配非常吸睛，黄色那层是姜黄和渍菜，吃起来酸酸甜甜的挺开胃，味道还行但是吃多会...